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清汤火锅

  清汤火锅,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。吃时,鸭掌可先下锅煮起。备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素,随意烫食。
   食疗功效

   1.增长肌肉,增加免疫力,促进康复,补铁,补血,抗衰老。
   2.促进生长发育,改善缺铁性贫血,增强记忆力。
   3.清热利湿,养气补血,预防高血压,美容,护发,促进骨骼发育。
   4.提高机体免疫力,镇痛、镇静,止咳化痰,通便排毒,促进食欲。
   5.通肠导便,防治痔疮,促进生长发育,增强抗病能力,补充铁质,清洁皮肤,抗衰老。
   6.增强免疫力,调理疾病,舒筋活血,延年益寿,促进大脑发育。
   7.减肥降脂 7%,具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

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